jueves, 14 de octubre de 2010

Se viene la ¨Primer Fiesta de la Torta Cara Sucia¨, en Esquina


Este sábado 16 de octubre, se realizaá en la explanada del puerto de la ciudad de Esquina (Corrientes) el primer festival de las llamadas ¨Torta Cara Sucia¨, emblema cultural propio de esa localidad que no se hace ni comercializa en otro lugar...

Para los que no la conocen, es una especie de factura con el centro relleno con una especie de azucar negra (nada que ver con las ¨tortitas negras¨) que se ve en la foto...

Esta iniciativa surgió de una escuela que está en el acceso sur de Esquina, la Escuela 623, cuya comunidad a través del impulso de su directora Analía Olivetti, decidió ¨hacerse cargo´ de la historia y comenzar así tal vez una fiesta tradicional que algún día llegue al nivel que tienen la Fiesta de la Sandía o la Fiesta del Pacú.

Esta escuela esta situada en la zona donde según dice la historia, vivieron los primeros hacedores de esta tan rica torta...

En lo que respecta al festival, habrá presentación de conjuntos locales, entre ellos CONJUNTO SAN MARTÍN, y una delegación que llega desde Buenos Aires integrada por amigos nuestros de la Casa de Corrientes, Marta Cuenca y Luis Martinez, junto con ellos dos ´músicos de primer nivel, como Adrian Beltran y Damián Ibañez.

A los que quieran informarse más sobre la historia de las ¨Caras Sucias¨ con gusto le enviaremos material por mail.

Hasta la próxima!!!

2 comentarios:

Anónimo dijo...

HOLA SOY NOEMI Y QUIERO RECIBIR INFORMACIÓN SOBRE LA TORTA CARA SUCIA SOY ISTORIADORA DE NUESTRAS COSTUMBRE, ASTA PRONTO.

Anónimo dijo...

seria bueno encontrar la receta ,yo la probe y es riquisima